開業ナレッジ

令和３年６月１日から原則、全ての飲食・食品事業者に「HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理」の実施が義務付けられることになります。 令和２年６月１日より施行された「HACCPに沿った衛生管理」は、もう間もなく猶予期間が終…

お店を開業するための資金調達はどうすべきか。 大抵の方が自己資金で足りない部分を補うために、様々な資金調達の方法を模索していると思います。 資金調達の方法には、大手金融機関や地銀などの民間金融機関、地方自治体、政府系金融…

どうすればお客様に必要なお店となり、選ばれるようになるのか。 お店の開業まで様々な困難や苦労があります。ようやくオープンしたお店です、オープン後もたくさんのお客様で賑わっていることを願っていると思います。 しかし、当初は…

事業を始める時に必要な手続きに、個人事業主の場合は「個人事業の開業・廃業等届出書」、法人の場合は「法人設立届」が必要となります。 起業や独立に興味のある方なら、開業届や青色申告について聞いたことがあると思います。実はこの…

パン屋やカフェのお店を開業したいと思った時、必要な資格や営業許可はどこにどんな申請をすればいいのでしょうか。 もちろんパン屋（ベーカリー）を開業するためには必要な資格があり、パンを製造・販売するだけではなく、店内飲食する…

自分がどのようなコンセプトや商品で事業を始めるのかが決まり、お店を構えたいと思った時、次にやらなければならないのが、どの場所でお店を開業するかです。 なぜ、店舗の立地を先に決めなければならないのか。 それは、資金調達や借…